Pengantar
Es teler adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran buah-buahan segar, kelapa, dan sirup gula merah. Es teler sangat populer di Indonesia dan dianggap sebagai hidangan khas Indonesia yang lezat. Resep es teler pakai gula merah ini adalah salah satu varian yang sangat enak dan gurih. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat es teler di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan
- 1 buah kelapa muda, daging kelapanya dipotong kecil-kecil
- 150 gram nangka, dipotong kotak-kotak
- 150 gram alpukat, dipotong kotak-kotak
- 150 gram cincau hitam, dipotong kotak-kotak
- 150 gram tape ketan, dipotong kotak-kotak
- 150 gram gula merah, serut halus
- 600 ml air matang
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan gula merah dan air matang dalam panci, masak dengan api kecil hingga gula merah larut. Setelah itu, saring dan dinginkan.
- Ambil mangkuk saji, masukkan potongan kelapa muda, nangka, alpukat, cincau hitam, dan tape ketan.
- Tambahkan es batu secukupnya ke dalam mangkuk saji.
- Tuangkan sirup gula merah ke dalam mangkuk saji.
- Aduk rata dan es teler siap disajikan.
Tips dan Trik
Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada es teler, pastikan untuk menggunakan buah-buahan segar dan daging kelapa muda yang masih dalam kondisi segar. Selain itu, jangan terlalu banyak menambahkan sirup gula merah agar rasanya tidak terlalu manis.
Variasi
Anda bisa membuat variasi es teler dengan mengganti buah-buahan yang digunakan, seperti pepaya, mangga, atau sirsak. Anda juga bisa menambahkan susu kental manis atau santan untuk memberikan rasa yang lebih creamy.
Manfaat Kesehatan
Es teler mengandung berbagai macam nutrisi dari buah-buahan segar seperti vitamin, serat, dan antioksidan. Selain itu, kelapa muda yang digunakan dalam es teler kaya akan elektrolit yang baik untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat es teler pakai gula merah di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami kesulitan dalam membuat es teler, jangan sungkan untuk bertanya. Kami siap membantu Anda.
Gambar
Berikut adalah gambar es teler pakai gula merah yang sedang dimasak dan siap disajikan.
